河北首朗新能源科技有限公司招聘廚師

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  • 廚師
  • 面議工作性質:全職更新時間:2019-09-22共有1人投遞簡歷
  • 微信分享職位
  • 公司名稱:河北首朗新能源科技有限公司營業執照未驗證,求職需謹慎
  • 職位類別:高級廚師/調酒師
  • 招聘人數:2人
  • 學歷要求:大專
  • 工作經驗:五年以上
  • 年齡要求:30 - 50歲
  • 性別要求:
  • 工作地區:唐山-曹妃甸
  • 截止時間:2019-12-21
  • 聯  系  人:商婷婷
  • 聯系電話: 137315****查看完整號碼
職位描述:
工作職責:
1.負責廚房管理工作,認真履行崗位職責,遵守各項規章制度,帶領全部人員完成伙食保障任務。
2.嚴格執行《食品衛生法》搞好飲食工作,室內外環境衛生及個人衛生,定期組織檢查,保證衛生質量安全可靠。
3.嚴格按食譜操作,掌握主、副食品的數量、質量以及品種輪換。保證就餐品種齊全,花樣繁多。
4.掌握每天三餐的成本核算情況,杜絕原材料浪費。
5.提高安全意識,加強對水、電、煤氣的管理,做好安全防范檢查,消除不安全隱患。
6.定期到員工中進行走訪,征求員工對伙食的建議和要求及時將掌握的情況向綜合管理辦公室負責人匯報。
7.負責廚房人員操作質量的檢查,對違章操作及不合質量要求的成品、半成品應及時提出糾正,每日用餐時組織協調人員分工,組織好開飯及收尾工作。
8.嚴格執行每周的菜品計劃,認真掌握主、副食品種的用量,加強科學管理,搞好每頓、每日成本核算。
9.完成領導交給的其它任務。
任職要求:
1、擅長大鍋菜及精品菜(來客接待菜系)烹飪;懂得科學營養配餐;
2、懂得食堂的日常經營;
3、有大型食堂廚師長工作經驗,具有廚師資格證書者優先;
4、干凈衛生,持有健康證;
5、負責員工一日三餐。
工作時間:月休4天,提供食宿。
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